Der Schwarzwald Bär

Bärenblog

Geschichten, Ideen und Entdeckungen rund um den Schwarzwald Bären.

Saftige Schokokekse

Einfach, schnell und super-köstlich – das sind unsere saftigen Schokokekse. Einfach – weil man die benötigten Zutaten meist zu Hause hat, schnell – weil der Teil keine Ruhezeit braucht und super-köstlich – das probiert ihr am besten selbst…Hier das Rezept und das Würzvideo:

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Kürbiscremesuppe

Endlich gibt es wieder Kürbisse! Das ist das Lieblingsgemüse meiner Familie und man kann sehr viel damit machen. Heute bereiten wir ein sehr einfaches und auch schnelles Rezept zu – es gibt eine Kürbiscremesuppe. Hier das Rezept und das Würzvideo:

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Flammkuchen

Heute Abend gibt es bei uns zu Hause eine Weinverkostung! Wir verkosten einige leckere Weine aus dem wunderschönen Badner Land und was würde da wohl besser dazu passen als ein knuspriger Flammkuchen? Flammkuchen ist eine Spezialität aus unserer Heimat und es gibt verschiedenste ...

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Badischer Kartoffelsalat

Egal ob zu Gegrilltem, einem traditionellen Schäufele oder auch zu ganz einfachen Wiener Würstchen – mit einem typisch Badischen Kartoffelsalat hat man in jedem Fall die perfekte Beilage… in unserem Rezept wird er mit Rinderfond gemacht, wodurch er seinen einzigartigen Geschmack ...

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Apfelpunsch

Endlich ist sie da – die Punschzeit! Bei uns freuen sich schon alle darauf, und wenn man den Alkohol einfach weglässt, hat man auch einen leckeren Kinderpunsch…hier das Rezept:

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Knuspriges Brathähnchen im Ofen

Am Wochenende gab’s wieder mal eines unserer absoluten Lieblingsessen - knuspriges Brathähnchen aus dem Backofen... und das ganz einfach gemacht! Unsere würzige Brathähnchen Mischung eignet sich speziell für diese Zubereitung und erfreut bei uns im Haus besonders auch die ...

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Bibbeleskäs

Das Wochenende ist vorbei, drum gibt’s bei uns wieder eine etwas leichtere Küche…selbst gemachter Bibbeleskäs auf frisch gebackenem Brot, einfach perfekt für heiße Tage…Was meint ihr, Bibbeleskäs lieber auf Brot oder mit Kartoffel? Hier geht's zum Rezept:

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Schwarzwald Risotto

Hier wieder einmal eine ganz besondere Kreation: lauter Leckereien aus der Region vereint zu einem wunderbaren Schwarzwald Risotto...

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Kürbisrisotto

Kürbis Kürbis Kürbis, wir lieben ja alle Suppe und Aufstrich, aber das Kürbisrisotto gehört schon zu unseren absoluten Lieblingsrezepten...dabei hat es nur wenige Zutaten und ist einfach gemacht...

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Badischer Wurstsalat

Das Beste an einem heißen Tag wie heute: ein kühler Badischer Wurstsalat mit viel Zwiebel und Gurken und bei meinen Liebsten wichtig: OHNE Käse… Dieses Rezept ist nicht nur superlecker, sondern auch einfach und schnell gemacht…hier geht’s zum Rezept und der Videoanleitung:

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Vesper Weckle

Mmmh wie das duftet…Selbst gebackenes Brot geht einfach immer…heute gibt’s bei uns Vesper Weckle mit unserem Bauernbrotgewürz und Brotsalz. Dieses köstliche Rezept geht auch mit Weizenmehl, ich habe aber diesmal Dinkelmehl verwendet, funktioniert hervorragend und schmeckt ...

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